O‘zbekistonda 181 ming gektar tokzorlardan qariyb 2 mln tonna uzum hosili kutilmoqda

Respublikada 2022-yil holatiga barcha toifa xo‘jaliklari bo‘yicha 181 ming gektar tokzorlar mavjud bo‘lib, ulardan 1,8 mln tonna mahsulot yetishtirish prognoz qilingan.

So‘nggi yillarda ekish va parvarishlashda innovatsion resurs tejamkor texnologiyalarni ya’ni yuqori hosildor navlarni ekish, tomchilatib sug‘orish tizimini joriy qilish orqali mineral o‘g‘itlar sarfini kamaytirish, kasallik va zararkunandalarga o‘z vaqtida ishlov berish kabi agrotexnika tadbirlarni sifatli bajarilishi orqali hosildorlikni 12-13 tonnadan 14-15 tonnagacha oshirishga erishilmoqda.

Joylarda o‘rnatilgan monitoring natijalariga asosan, respublika hududlarining iqlim sharoitlaridan kelib chiqqan holda iyul oyining 1 dekadasidan uzum pishib yetilishi boshlanadi.

Respublikada uzum ishlab chiqarish va eksport hajmini oshirish maqsadida 2021-yilda 41,3 ming gektar  va 2022-yil bahor mavsumida 21,6 ming gektar uzum plantatsiyalari tashkil etildi.

Bugungi kunda uzumning asosan Xusayni, Rizamat ota, Toyfi, Surxak, Kelin barmoq, Qorajanjal, Oq kishmish, Qora kishmish, Kishmish botir, Kishmish vir, Kishmish Sug‘diyona navlari shuningdek, sanoatbop navlardan Aleatika, Bayan shirey, Risling, Kaberniy, Muskat kabi navlari ekilmoqda.

Ta’kidlash lozim, pishib yetilgan uzum tarkibida, ayniqsa kishmish navlarida 28-30 %gacha organizm tomonidan tez o‘zlashtiriladigan qandlar, glyukoza, fruktoza va saxaroza bor. Shuningdek, yangi uzilgan uzum tarkibida inson salomatligi uchun zarur bo‘lgan olma, vino, limon, qahrabo, shavel, chumoli va boshqa bir qancha organik kislotalar, kaliy, kalsiy, fosfor, natriy kabi mineral tuzlar, meva po‘sti tarkibida rang beruvchi pigmentlar mavjud.

Uzun asosan, iyul oyidan noyabr oyigacha yangiligicha iste’mol qilinadi. Maxsus sovitkichlarda saqlanganlarini mart-aprel oylarida ham tansiq va shifobaxsh meva sifatida iste’mol qilish mumkin.

Tokning boshqa mevali o‘simliklarga nisbatan afzalligi yana shundaki, uni ko‘paytirish qulay, ko‘chati o‘tqazilgach, 2-3-yili hosilga kiradi va qulay sharoitda yaxshi parvarish qilinsa, yuz hatto undan ham ko‘p yil yashab hosil berishi mumkin.

Tok ildiz tizimi baquvvat bo‘lgani uchun qurg‘oqchilikka ancha chidamli. Undan tog‘ va tog‘ oldi yerlarini o‘zlashtirish, qumli yerlar va jar yoqalarini mustahkamlashda ham foydalanish mumkin. Uni boshqa mevali daraxtlar o‘sishi ancha qiyin bo‘lgan, sho‘rlangan, toshloq, yer osti suvi yaqin  yerlarda ham o‘stirib, hosil yetishtirish mumkin.

В республике по состоянию на 2022 год во всех категориях хозяйств насчитывается 181 тыс. га виноградников, из которых прогнозируется получение 1,8 млн тонн продукции.

В последние годы применение инновационных ресурсосберегающих технологий при посадке и уходе за черешней позволяет повысить урожайность с 12–13 тонн до 14–15 тонн. Сюда входит размещение высокоурожайных сортов, снижение расхода минеральных удобрений за счет внедрения капельного орошения, а также качественное проведение таких агротехнических мероприятий, как своевременная профилактика болезней и вредителей.

Результаты мониторинга на местах показали, что созревание винограда начнется с первой декады июля в зависимости от почвенно-климатических условий регионов.

В целях повышения производства и экспорта винограда в республике виноградные плантации были созданы на 41,3 тыс. га площади в 2021 году и на 21,6 тыс. га весной 2022 года.

На сегодняшний день в стране выращиваются такие столовые сорта винограда, как «Хусайни», «Ризамат Ота», «Тойфи», «Сурхак», «Келин бармок», «Коражанжал», «Ок кишмиш», «Кора кишмиш», «Кишмиш ботир», «Кишмиш Вир», «Кишмиш Сагдиана», а также такие промышленные сорта, как «Алевтина», «Баян гирей», «Рислинг», «Каберний», «Мускат».

Следует отметить, что в созревшем винограде, особенно в кишмише, содержится до 28–30% сахаров, глюкозы, фруктозы и сахарозы, которые быстро усваиваются организмом. Также в свежем винограде содержатся необходимые для здоровья человека яблочная, винная, лимонная, янтарная, щавелевая, муравьиная и некоторые другие органические кислоты и такие минеральные соли, как калий, кальций, фосфор, натрий, а также красящие пигменты в кожуре плодов.

В основном виноград употребляется в свежем виде с июля по ноябрь. Виноград, хранящийся в специальных холодильниках, можно употреблять в марте-апреле для получения витаминов.

Преимуществом винограда перед другими плодовыми растениями является то, что его удобно размножать. Он начинает плодоносить на второй-третий год после высадки рассады, а при хорошем уходе и в благоприятных условиях может прожить около ста или даже более лет.

Благодаря крепкой корневой системе, виноград более устойчив к засухе. Его также можно использовать для освоения горных и предгорных земель, укрепления песчаных дюн и оврагов. Также можно выращивать на солоноватой, каменистой, близкой к грунтовым водам земле, где другие фруктовые деревья выращивать гораздо труднее.