DENGIZ SATHIDAN 1500 METR BALANDLIKDA ORGANIK MAHSULOTLAR: QULUPNAY VA MALINA YETISHTIRILMOQDA

Bugungi kunda Toshkent viloyati Bo‘stonliq tumanidagi “Escolado Business” MCHJ korxonasida rezavor mevalar yetishtirilmoqda.

Ilgari dengiz sathidan 1500 metr balandlikda joylashgan ushbu yer maydonlari chorva uchun yaylov sifatida foydalanib kelingan. 2017–yilda korxona tomonidan 15 gektar yer o‘zlashtirilib, 7 km uzoqlikdagi 350 metr balandlikdan quvurlar yordamida suv olib kelingan. 2021–yildan boshlab esa ko‘chatxonalarda ko‘paytirilgan rezavor mevalardan qulupnay va malinaning xorijiy navlarini organik usulda yetishtirish yo‘lga qo‘yildi.

Qulupnay

Ayni vaqtda korxonaga tegishli 2,5 gektar maydonda qulupnayning “Kabrillo” (AQSH), “Albion” (AQSH), “Florida byuti” (AQSH) va “Monterey” (AQSH) navlari yetishtirilmoqda.

Qulupnay 70 x 30 sm sxemasida 1 gektarda o‘rtacha 50 ming dona ekilgan. Ko‘chatlarni osti agrospan bilan yopilgan, somon bilan mulchalangan va har gektariga 30-40 tonna mahalliy o‘g‘it solingan hamda tomchilatib sug‘orilgan holda parvarishlanmoqda.

Ko‘chatlar ekilgan yilidan mavsum davomida (20-m) 130-150 kun hosil berib, bir tupdan o‘rtacha
400-500 gramm qulupnay terilgan va gektardan hosildorlik 20-25 tonnani tashkil etmoqda.

Malina

1,5 gektar yer maydonida malinaning “Delniva” (Polsha) va “Xeriteyj” (AQSH) navlari yetishtirilmoqda.

Malina 3,5 x 0,5 metr sxemasida 1 gektarda o‘rtacha 5,5 ming dona ekilgan. Ko‘chatlarni osti somon bilan mulchalangan va har gektarga 30-40 tonna mahalliy o‘g‘it solingan, tomchilatib sug‘orish uskunasi o‘rnatilgan.

Ko‘chatlar ekilgan yilidan hosil berib bir tupdan o‘rtacha 400 gram malina terilgan. Kelgusi yildan boshlab har bir tupdan
2-3 kilogramm, 1 gektardan 10-15 tonna hosil olish kutilmoqda.

Malina va qulupnayning barchasi remontant navlar hisoblanadi. Bu navlar yilning istalgan mavsumida uzluksiz hosil olish imkoniyatini beradi.

Organik mahsulotni yetishtirishda nimalarga eʼtibor berish kerak?

Aniq maqsadni aniqlab olish

Fermerga ajratilgan yer maydonidagi tuproq sifatini saqlash va yaxshilash, atrof-muhitni himoya qilish, yetishtirilgan mahsulotlarning xavfsizlik ko‘rsatkichlar darajasini ko‘tarish orqali o‘z oila aʼzolarini va aholini sog‘lom, xavfsiz oziq-ovqat mahsulotlari bilan taʼminlash bilan birga yuqori daromad olish mumkin.

Organik qishloq xo‘jaligi mahsulotini yetishtirishni nimadan boshlash zarur?

• yer maydonining geografik joylashuvi, tuproq holatini tahlil qilish, dengiz sathidan necha metr balandlikda joylashgani, atrofdagi yer maydonlari, sug‘orish-irrigatsiya tizimlari, sug‘orish suvlarining taʼminlanish muddatlari, ekin turlarining vegetatsiya davriga taʼsir etuvchi iqlim sharoiti, havo harorati;
• rejalashtirilgan ekin turiga qarab, tuproq tahlili natijasi, organik o‘g‘itlar va ekin turidan kelib chiqib, kasallik va zararkunandalar bilan zararlanishini oldini olish uchun o‘simliklarni himoya qilish vositalarini tanlash;
• ekin turini himoya qilish uchun profilaktik choralarni olib borish, mexanik ishlov berishda qo‘llaniladigan texnika-texnologiyalar, organik vositalar bilan taʼminlanish;
• rejalashtirilgan ekin turining organik ekish materiallarini sotuvchi subyektlarni o‘rganish;
• fermer xo‘jaligidagi inson resurslarining malakasini baholash.

Qonunchilik va xalqaro standartlar talablarini qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini yetishtirish agrotexnologik jarayonlariga joriy qilishda, ichki imkoniyatlarni baholashda va sertifikatlashtirish organini tanlashda, shuningdek, sertifikatlashtirish inspeksiyasini o‘tkazish davrida maslahat hizmatini ko‘rsatish bo‘yicha Qishloq xo‘jaligi vazirligining Qishloq xo‘jaligida standartlashtirish markaziga murojaat qilish lozim.

Yuqorida keltirilgan yo‘nalishlarni o‘rganish natijasida fermer o‘z sharoitiga baho beradi va yo‘nalishlardagi kamchiliklarini o‘rganadi. Agar yetishmovchiliklarni to‘g‘rilashga imkon bo‘lsa, kamchiliklarni bartaraf etish choralarini hisobga olgan holda yillik ish rejasini ishlab chiqadi.

Yetishtirilgan mahsulot eksport qilinishi rejalashtirilgan davlatlar tomonidan tan olingan  sertifikatlashtirish organi tanlanadi.

Fermer xo‘jaligida hizmat qilayotgan xodimlar malakasini o‘rganish va ularni respublikamizda amalda bo‘lgan Qonunchilik hujjatlari va “Organic” standart talablarini o‘rgatish bo‘yicha o‘quv treninglarini o‘tkazishda Qishloq xo‘jaligida standartlashtirish markazi ko‘maklashadi.

Erishiladigan natijalar

• Organik mahsulot ishlab chiqarish hisobiga qishloq xo‘jaligi yer maydonidagi tuproq sifatini saqlash va doimiy yaxshilash natijasida yer maydonini oborotdan chiqarib yubormaslikka erishiladi hamda sifatini tiklash uchun sarflanadigan moliyaviy mablag‘ va oborotga kiritish muddati iqtisod qilinadi.
• Sifat va xavfsizlik meʼyorlarga muvofiqligi kafolatlangan mahsulot  ishlab chiqarish tizimi yo‘lga qo‘yiladi.
• Savdo operatorlari tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlarga bo‘lgan ehtiyoj oshib boradi.
• Agrotexnologik jarayonlarni amalga oshirish shaffoflashadi.
• Nazorat organlari tomonidan izma-iz nazorat qilish tizimi takomillashishi natijasida mahsulotga xalqaro bozorda ishonch ortib, eksport geografiyasi oshadi.
• Ishlab chiqarishga yangi innovatsion va tejamkor texnologiyalarni joriy qilish rivojlanadi.
• Bularning hammasini yig‘indisi ichki va xalqaro bozorda barqaror o‘ringa ega bo‘ladi. Xalqaro maydonda turli favqulotda vaziyatlar yuzaga kelganda, eksport qilish vektorini o‘zgartirish imkoni yuqori bo‘ladi.
• 

На сегодняшний день на предприятии ООО «Escolado Business» в Бостанлыкском районе Ташкентской области выращивают ягоды.

Раньше эти участки, расположенные на высоте 1500 метров над уровнем моря, использовались в качестве пастбищ для скота. В 2017 году предприятие освоило 15 га земли и по трубам, протяжностью 7 км подвело воду с высоты 350 метров. А с 2021 года запущено органическое производство зарубежных сортов клубники и малины, размноженных в питомниках.

Клубника

На данный момент на 2,5 га земель предприятия выращивают клубнику сортов «Кабрилло» (США), «Альбион» (США), «Флорида Бьюти» (США) и «Монтерей» (США).

В среднем сажают 50 тыс. штук саженцев клубники на гектар по схеме 70 х 30 см. Нижнюю честь всходов укрывают агроспаном, мульчируют соломой, вносят 30-40 тонн местного удобрения на гектар и проводят капельное орошение.

За сезон (с 20 мая по 30 октября) собирают урожай на протяжении 130-150 дней. С одного куста собирают в среднем 400-500 граммов клубники, а урожайность с гектара составляет 20-25 тонн.

Малина

На 1,5 га земли выращивают сорта малины «Дельнива» (Польша) и «Херитейдж» (США).

Малины посажено в среднем 5,5 тыс. единиц саженцев на гектар по схеме 3,5 х 0,5 метра. Саженцы замульчировали соломой и внесли 30-40 тонн местных удобрений на гектар, установили оборудование капельного орошения.

Через год после посадки с одного куста собирают в среднем 400 граммов малины. Со следующего года ожидается получение 2-3 килограмма с куста и 10-15 тонн с гектара.

Все сорта малины и клубники ремонтантные сорта обеспечивают возможность непрерывного сбора урожая в любое время года.

На что следует обратить внимание при выращивании органических продуктов?

Прежде всего, фермер должен изучить следующие условия. То есть:

• географическое расположение земельного участка, анализ состояния почвы, на сколько метров над уровнем моря он расположен, окружающие земельные участки, оросительно-ирригационные системы, периоды подачи оросительной воды, климатические условия, влияющие на период вегетации видов сельскохозяйственных культур, температуру воздуха;
• в зависимости от планируемого вида культуры, применяемые органические удобрения, подбор средств защиты растений для предотвращения поражения болезнями и вредителями на основании результатов анализа почвы;
• проводить профилактические мероприятия по защите видов сельскохозяйственных культур, обеспечение техниками и технологиями, применяемыми при механической обработке, органическими средствами;
• изучение субъектов, реализующих органический посадочный материал планируемого вида культуры;
• оценка навыков человеческих ресурсов в хозяйстве.

При внедрении требований законодательства и международных стандартов в агротехнологических процессах выращивания сельскохозяйственных культур, оценке внутренних возможностей и выборе органа по сертификации, а также по вопросам оказания консультационных услуг при проведении сертификационной инспекции, необходимо обратиться в Центр стандартизации в сельском хозяйстве Минсельхоза РУ.

В результате изучения указаний, данных выше, фермер оценивает свое состояние и узнает свои недостатки по направлениям. При возможности исправления недостатков он разрабатывает годовой план работ с учетом мероприятий по устранению недостатков.

Выбирается орган по сертификации, признанный странами, в которые планируется экспорт выращенного продукта.

Центр стандартизации в сельском хозяйстве оказывает помощь в повышении квалификации работников, работающих в фермерских хозяйствах, и обучении их законам и требованиям стандарта «Органика», действующим в нашей стране.

Достигаемые результаты

• В результате поддержания и постоянного улучшения качества почвы на сельскохозяйственных угодьях за счет производства органической продукции достигается то, что земля не выводится из оборота, экономятся финансовые средства на восстановление ее качества и сроки ее возврата в пользование.
• Будет налажена система производства продукции с гарантированным соблюдением стандартов качества и безопасности.
• Возрастет потребность в продукции, производимой торговыми операторами.
• Реализация агротехнологических процессов становится прозрачной.
• В результате совершенствования системы сопровождения контролирующими органами повысится доверие к продукту на международном рынке и расширится география экспорта.
• Будет развиваться внедрение в производство новых инновационных и рентабельных технологий.
• В совокупности все это приведет к стабильной позиции на внутреннем и международном рынках. При возникновении различных чрезвычайных ситуаций на международной арене будет высокой

  вероятностью смены экспортного вектора.