Kartoshka, xalqimiz ta’biri bilan aytganda, ikkinchi non. Chunki non kabi, u ham me’daga tegmaydi. U nafaqat to‘yimliligi, balki shifobaxshligi bilan ham o‘ziga xosdir. Kartoshka tarkibida oqsil, yog‘, uglevodlar, organik kislotalar, B1, B2, RR, S, D, K, E, A vitaminlari, natriy, kaliy, magniy, kalsiy, temir, fosfor, yod kabi elementlar mavjud.
Bugungi kunda mamlakatimizda kartoshkaga bo‘lgan talab qariyb 4 million tonnani tashkil etadi. Shuning 80 foizdan ziyodi yurtimizda yetishtirilib, qolgan qismi import hisobidan to‘ldirilmoqda.
Prezidentimiz joriy yilning mart oyida surxondaryolik dehqonlar bilan uchrashuvi chog‘ida viloyatning har qarich yeridan samarali foydalanish yuqori daromad va mehnat unumdorligini berishi haqida to‘xtalib o‘tgan edilar. Xususan, hozirda foydalanilmayotgan va lalmi yerlarni o‘zlashtirib, kartoshka va boshqa ekinlar yetishtirish ichki bozorda qishloq xo‘jaligi mahsulotlariga bo‘lgan talabni to‘liq qondirishga xizmat qiladi.
Muzaffar Boboyorov, Jarqo‘rg‘on tumani hokimining qishloq va suv xo‘jaligi masalalari bo‘yicha o‘rinbosari:
– Intensiv texnologiyalarni qo‘llash natijasida yaylov va lalmi yerlarni o‘zlashtirish, bu orqali aholining oziq-ovqat mahsulotlariga bo‘lgan talabini to‘la qondirish hamda yangi ish o‘rinlarini yaratish bo‘yicha bir qancha topshiriqlar berilgan.Ana shu jihatlar hisobga olingan holda, Jarqo‘rg‘on va Qumqo‘rg‘on tumanlaridagi foydalanilmay qolgan hududdan jami 20 ming gektar yer ajratilgan edi. Shuningdek, vohada kartoshkachilik sohasining salohiyatini oshirish, yanada yuqori, barqaror hamda sifatli hosil olish maqsadida ko‘rsatilgan yer maydonini o‘zlashtirish uchun 42 ta yuqori unumli, zamonaviy qishloq xo‘jaligi texnikalari olib kelindi. Ayni paytda esa ana shu texnikalar ko‘magida ajratilgan yerni to‘liq ekin ekishga tayyorlash ishlari amalga oshirilmoqda.
Aholining kartoshkaga bo‘lgan ehtiyojini qondirish maqsadida Qumqo‘rg‘on tumanining Sayxon massividan 12,5 gektar, Jarqo‘rg‘on tumanining Oqtepa-2 massividan 7,5 gektar yer maydonlari tanlanib, bugungi kunda yer tayyorlash ishlari amalga oshirilmoqda. Bu yerda bir mavsumning o‘zida 20 ming gektar joydan qariyb 400 ming tonna kartoshka olinsa, o‘rniga dukkakli yoki poliz ekinlari ekish natijasida 1-noyabrgacha yana qo‘shimcha 400 ming tonna oziq-ovqat mahsulotlari olinadi.
Картофель, как говорят у нас в народе, – второй хлеб. Потому как и хлеб, он не надоедает. Он уникален не только своей пищевой ценностью, но и лечебными свойствами. Картофель содержит такие элементы, как белок, жир, углеводы, органические кислоты, витамины В1, В2, РР, С, Д, К, Е, А, натрий, калий, магний, кальций, железо, фосфор, йод.
Сегодня ежегодное потребление картофеля в нашей стране составляет примерно 4 млн. тонн. Более 80 процентов от этого объема производится в Узбекистане, а оставшаяся пятая часть импортируется. В марте текущего года в ходе встречи с сельхозпроизводителями региона, Президент отметил, что эффективное использование каждой пяди земли создаёт предпосылки для обеспечения высоких доходов и повышения производительности труда. В частности, выращивание картофеля и других культур за счет освоения неиспользуемых и засушливых земель позволит полностью удовлетворить спрос на продукцию сельского хозяйства на внутреннем рынке.
Музаффар Бобоеров, заместитель хокима Джаркурганского района:
«Был дан целый ряд поручений по применению интенсивных технологий, освоению пастбищ и богарных угодий, и тем самым удовлетворению потребностей населения и созданию новых рабочих мест. С учетом этого было выделено в общей сложности 20 тысяч га неиспользуемых земель в Джаркурганском и Кумкурганском районах. Помимо того, в область были доставлены 42 единицы высокопроизводительных, современных сельскохозяйственных машин для повышения потенциала сферы картофелеводства, получения более высокого, стабильного и качественного урожая. На данный момент с помощью данной техники почва готовится к полноценной посадке».
Чтобы обеспечить население картофелем в нужных объёмах и по приемлемым ценам выделено 12,5 га на массиве Сайхон Кумкурганского района и 7,5 га на массиве Октепа-2 Джаркурганского района, где сегодня проводится подготовка земель.
Если за один сезон с 20 тысяч га можно собрать 400 тысяч тонн картофеля, то к 1 ноября в результате повторной посадки бобовых или зернобобовых культур появится возможность получения ещё 400 тысяч тонн сельскохозяйственной продукции.
Spelling error report
The following text will be sent to our editors: