Grek yong‘og‘i: qiymati, foydasi va hosili

Yong‘oq, yaʼni grek yong‘og‘i ozuqaviy qiymati yuqori, serhosil va foydali mevali daraxt hisoblanadi. 2022-yilda respublikada 337,3 ming gektar maydonda mevali bog‘lar mavjud bo‘lib, shundan 18,7 ming gektarini yong‘oqzorlar tashkil etadi. Ushbu yerlardan 65,1 ming tonna mahsulot yetishtirish prognoz qilingan. 

Namlik va yorug‘likni sevuvchi o‘simlik

Yong‘oq daraxti barcha iqlimga moslashuvchan bo‘lgani uchun uni deyarli respublikaning barcha hududlarida ekiladi. Ayniqsa, u namlik yuqori bo‘lgan hududlarda, shimoliy qiyaliklarda, tog‘ yon bag‘rilarida yaxshi o‘sadi va hosil beradi. Chunki yong‘oq daraxti yorug‘liksevar o‘simlik hisoblanadi, yaxshi qulay joylarda  dumaloqsimon shox-shabbani shakllantiradi va bu uning yuqori hosil berishiga xizmat qiladi.

Respublikada yong‘oqning “Bo‘stonliq”, “Tonkoskorlupiy”, “Yubileyniy”, “Shakl N-86”, “Shandler”, “Pescianski”, “Cogalniceanh”, “Codrene” kabi navlari ekib kelinmoqda.  

Uning yog‘ochi qimmatbaho

Yong‘oqning nafaqat mevasi, balki yog‘ochi ham qimmatbaho sanaladi. Yong‘oq daraxtidan yasalgan mebel mahsulotlari o‘ta tejamkor va uzoq yillar xizmat qilishi bilan ajralib turadi. Shu bois, ham yong‘oq daraxti qariganida uni kesib, mebel ishlab chiqarishda foydalaniladi. 

Yong‘oqni ekish va hosil olish

Yong‘oq daraxti yerning meliorativ holatini ham yaxshilaydi. Yong‘oqzorlar xalq xo‘jaligi uchun zararli bo‘lgan sel oqimlari va tuproq eroziyasi jarayonlarining oldini oladi.

Yong‘oq daraxtini ekish va parvarishlashda innovatsion resurs tejamkor texnologiyalar, tomchilatib sug‘orish tizimlari joriy etilmoqda. Bu daraxt ekilgan maydonlarda o‘z vaqtida ishlov berilishi va agrotexnika tadbirlarini sifatli bajarilishi  uning hosildorligini oshishiga yordam beradi. Xususan, 2022-yilda ushbu agro tadbirlarni samarali o‘tkazilishi natijasida hosildorlikni gektariga 8-10 tonnadan 10-11 tonnagacha oshirilishi kutilmoqda. Yong‘oq daraxti hosili sentyabr-oktyabr oylarida yig‘ishtirib olinadi.

Respublikada yong‘oq daraxtidan ko‘proq hosil olish maqsadida intensiv usuldagi bog‘lar tashkil etilmoqda. Ushbu bog‘larning afzalliklari esa quyidagilardan iborat:

–          Hosilga erta kirishi (ekilgandan 3-4 yildan so‘ng);

–          Gektaridan hosildorlik yuqori bo‘lishi;

–          Suv resurslarini tejash va boshqarish imkoni (tomchilatib sug‘orish);

–          Shakl berishning va boshqarishning qulayligi;

–          Zararkunanda va kasalliklarni boshqarish va kurashish qulayligi;

–          Yuqori sifatli va nisbatan bir xil meva olish;

–     Sarflangan xarajatni tezda qoplash imkoni;

–          Mexanizatsiyadan samarali foydalanish;

–          Terimning qulayligi;

–          Yerdan turib ko‘p ishni bajarish ishchilar xavfsizligini hamda ish unumdorligini oshiradi. 

Yong‘oq eksporti

Respublikada yong‘oq ishlab chiqarishni va eksport hajmini oshirish maqsadida 2021-yilda 10,1 ming gektar maydonlarda va 2022-yil bahor mavsumida 1,1 ming gektar yong‘oq plantatsiyalari tashkil etildi.

2021-yilda 10,8 mln dollarlik 2,8 ming tonna yong‘oq 36 ta xorijiy davlatga eksport qilingan bo‘lsa, 2022-yilning 20-may holatiga koְ‘ra, 4,4 mln dollar miqdoridagi 1,3 ming  tonna grek yong‘og‘i AQSH,  Rossiya, Belorus, Qozog‘iston, Qirg‘iziston, Mo‘g‘iliston, BAA, Moldova, Xorvatiya kabi mamlakatlarga eksportga chiqarildi.

O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 2020-yil 28-yanvardagi PQ-4575-son «O‘zbekiston Respublikasi qishloq xo‘jaligini rivojlantirishning 2020-2030-yillarga mo‘ljallagan strategiyasida belgilangan vazifalarni amalga oshirish chora-tadbirlari to‘g‘risida»gi va 2017-yil 1-iyundagi PQ-3025-son «Yong‘oq ishlab chiqaruvchilar va eksport qiluvchilar uyushmasini tuzish va uning faoliyatini tashkil etish to‘g‘risida»gi qarorlarida lalmi yerlardan foydalanishni rag‘batlantirish va samaradorligini yanada oshirish, ichki va tashqi bozorlarda raqobatdosh bo‘lgan yong‘oq ishlab chiqarish hajmini ko‘paytirish, tarmoqqa xorijiy investitsiyalarni keng jalb qilish hisobiga zamonaviy yong‘oq bog‘larini barpo qilish hamda yong‘oq yetishtirish bo‘yicha ilmiy asoslangan usullar va intensiv texnologiyalarni keng joriy etishga alohida eʼtibor berilgan.

Yong‘oq miyani to‘yintiradi

Yong‘oq mevasi tarkibidagi turli mikroelementlar va oziqlantiruvchi moddalar  to‘qimalar, ichakdagi bakteriyalarni to‘yintiruvchi ozuqa sanaladi. Ushbu meva yurak-qon tomirlari tizimining faoliyatini yaxshilab, organizmda modda almashish jarayonini meʼyorlashtiradi. Shuningdek, yo‘g‘on va to‘g‘ri ichak saratoniga chalinishning oldini oladi. Ushbu meva miya faoliyatini oziqlantirib, xotirani mustahkamlaydi. Uning mevasi ivitilgan suvi yurakni va   jigarni sog‘lomlashtiradi. Yosh ko‘rinishni va ozishni istaganlar uchun yong‘oq suvidan muntazam isteʼmol qilib yurish koni foyda.

Грецкие орехи — питательное, плодородное и полезное плодовое дерево. В 2022 году в республике насчитывается 337,3 тыс. га плодовых садов, из них 18,7 тыс. га – плантации грецкого ореха. С этих земель прогнозируется производство 65,1 тыс. тонн продукции из орехов.

Дерево, которое любит влагу и свет

Дерево грецкого ореха адаптировано ко всем климатическим условиям и выращивается практически во всех регионах нашей страны.
Особенно хорошо растет и плодоносит в районах с повышенной влажностью, на северных откосах и на горных склонах. Грецкий орех светолюбивое растение, которое образует круглую крону, а это способствует хорошей проходимости света, что хорошо влияет на высокую урожайность.

В республике выращивают такие сорта грецкого ореха, как «Бостанлик», «Тонкоскорлупий», «Юбилейный», «Шакл Н-86», «Шандлер», «Песчанский», «Cogalniceanh», «Codrene».

Дорогая древесина

Ценны не только орехи, но и древесина грецкого ореха. Мебель из орехового дерева долговечна в использовании, а при ее производстве отходов дает мало. Поэтому, когда дерево стареет, его срубают и используют для изготовления мебели.

Посадка и сбор урожая

Деревья грецкого ореха улучшают мелиорацию земель, а ореховые рощи предотвращают наводнения и препятствуют возникновению эрозии почвы.

При посадке и уходе за ореховыми деревьями внедряют инновационные ресурсосберегающие технологии и системы капельного орошения. Своевременная обработка почвы и качественное проведение агротехнических мероприятий на посевных площадях помогают повысить урожайность.

Так, в 2022 году в результате эффективного выполнения агромероприятий, ожидается повышение урожайности с 8-10 тонн с гектара до 10-11 тонн. Урожай грецкого ореха обычно собирают в сентябре-октябре.

В нашей стране создаются интенсивные сады для выращивания большего количества деревьев грецкого ореха. Преимущества таких садов заключаются в следующем:

– раннее плодоношение (через 3-4 года после посадки);

– Высокая урожайность с гектара;

– Возможность экономить и управлять водными ресурсами (капельное орошение);

– Простота обрезки и контроля;

– Легкость борьбы с вредителями и болезнями;

– Получение качественных и относительно однородных плодов;

– Возможность быстро окупить затраты;

– Эффективное использование механизации;

– Удобство сбора урожая;

– Выполнение большого объема работы ручной сборки повышает безопасность и производительность рабочих.

Экспорт грецкого ореха

В целях увеличения производства и экспорта грецкого ореха в стране в 2021 году заложено 10,1 тыс. га ореховых плантаций, весной 2022 года – 1,1 тыс. га.

В 2021 году в 36 стран было экспортировано 2,8 тыс. тонн грецких орехов на сумму 10,8 млн долларов США, а по состоянию на 20 мая 2022 года в США, Россию, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Монголию, ОАЭ, Молдову и Хорватию было экспортировано 1,3 тыс. тонн грецких орехов на сумму 4,4 млн долларов США.

Постановлениями Президента Республики Узбекистан №ПП-4575 от 28 января 2020 года «О мерах по реализации в 2020 году задач, определенных в стратегии развития сельского хозяйства Республики Узбекистан на 2020-2030 годы» и №ПП-3025 от 1 июня 2017 года «О создании и организации деятельности ассоциации производителей и экспортеров грецкого ореха» особое внимание уделено дальнейшему стимулированию эффективного использования богарных земель, увеличение объемов производства грецкого ореха, конкурентоспособного на внутреннем и внешнем рынках, создание современных плантаций и активного внедрения научно-обоснованных методов и интенсивных технологий по выращиванию грецкого ореха на основе широкого привлечения иностранных инвестиций.

Польза грецкого ореха для мозга

Многообразие микроэлементов и питательных веществ грецкого ореха дают питание тканям организма и бактериям в кишечнике. Орех улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует обменные процессы в организме, а также способствует предотвращению рака толстой и прямой кишки. Грецкий орех питает мозг и укрепляет память. Вода, в которой был размочен грецкий орех может помогает сохранять хорошую деятельность работы сердца и печени. Тем, кто хочет выглядеть моложе и похудеть, также полезно регулярно пить такую воду.