Горох — группа однолетних и многолетних травянистых растений, принадлежащих к семейству бобовых; зернобобовые культуры. Родина Азия.
Стебель травянистый, растет прямостоячим, шероховатый, ребристый, ветвистый, опушенный, высотой 30-70 см. Лист сложный, перистый. Цветок обоеполый, бабочковидный, мелкий. Плод — стручок, в стручке 1-2, иногда 3 зерна. Цвет зерна белый, розовый, оранжевый. Теплолюбивый и светолюбивый, яровой урожай.
По сравнению с другими бобовыми культурами устойчив к засухе и засолению почвы, его семена прорастают при температуре 2-5°С, при низких температурах растет медленно. Трава выдерживает весенние заморозки до -6-8°С. Если влажность выше нормы растение болеет, стебель и цветок опадают. Он самоопыляемый. Вегетационный период составляет 70-190 дней.
В зерне содержится 19-33% белка, 4-7% масла, 0,2-4,0% золы, 48-61% безазотистых экстрактивных веществ, 2-12% крахмала, витаминов и аминокислот. За один сезон корни гороха накапливают 50-70 кг азота на одном гектаре земли.
Высевают широкими рядами (междурядье 45-60 см) или сомкнутыми рядами (междурядье 15 см), иногда посевом на глубину 5-10 см. В Узбекистане его в основном выращивают на засушливых землях. В период цветения хороший результат дает полив в небольшом количестве.
В настоящее время в Узбекистане выращивают 11 сортов гороха.
Продукция из гороха, выращенная в нашей стране, сегодня реализуется в Австралии, Австрии, Азербайджане, Афганистане, Бельгии, Великобритании, Вьетнаме, Германии, Индии, Индонезии, Республике Ирак, Иране, Казахстане, Катаре, Китае, Корее, Кыргызстане, экспортируется в такие страны, как Латвия, Монголия, Нидерланды, ОАЭ, Пакистан, Польша, Россия, Таджикистан, Тайвань, Туркменистан, Турция, Украина.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: